材料５つでできる、もちもち食感の、イギリスパンケーキのレシピです。
イーストを使って作るのが特徴的な、クランペットとも呼ばれるイギリスパンケーキ。
甘くないパンケーキなので、サラダや目玉焼きと一緒にブランチにオススメ！
もちろん、たっぷりのはちみつとバターで食べても最高に美味しいです。
少しゆっくり起きた休日の朝に、ぜひ作ってみてください♪
もちもち食感の”イギリスパンケーキ”レシピ
●材料（１人分３～４枚）●
- 強力粉
- １００ｇ
- 牛乳
- １５０ｇ
- ドライイースト
- 小さじ１/２
- 砂糖
- 小さじ１/２
- 塩
- 小さじ１/２
●作り方●
1. 牛乳を、レンジで人肌程度に温める。
3. 温めた牛乳に、砂糖とイーストを入れて、軽く混ぜる。
＜ポイント＞きちんと混ざらなくても大丈夫です！
2. ボウルに、強力粉と塩を入れて泡だて器で軽く混ぜてから、先ほどの牛乳を加えて混ぜる。
＜ポイント＞生地が重くて、力が要ると思いますが、泡だて器でしっかりよく混ぜます！
4. ボウルにラップをし、生地がを約２倍になるまで発酵をさせる。
＜ポイント＞オーブンの発酵機能などで発酵させてもよいです！
5. 発酵した生地を軽く混ぜ、熱したフライパンにバターを溶かして、中弱火で焼く。
＜ポイント＞サラダ油でも良いですが、バターの方が確実に風味が良くなります！
6. 焼けたら１枚ごとにバターとはちみつを挟むと、パンケーキにしみ込んでとても美味しいです♪
ドライイーストはこちらがオススメ！
たくさん入っているので、お買い得です♪
保存は冷凍庫にどうぞ♪
