材料5つでできる、簡単さくさくタルト生地のレシピです。
甘くない生地なので、キッシュに最適です。
ぜひ、作ってみてください。
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甘くない
”タルト生地”レシピ
●材料（18㎝タルト生地）●
- 薄力粉
- １１０ｇ
- 砂糖
- ５ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- ３０ｇ
- 牛乳
- ３０ｇ
●作り方●
ビニール袋に、薄力粉、砂糖、塩を計り入れる。
袋の口を縛って、しゃかしゃか振り混ぜる。
オリーブオイルと牛乳を加えて、さらにしゃかしゃか振り混ぜる。
大体まとまってきたら、折りたたむようにしてさらに生地をまとめていく。
<ポイント>このとき、生地を混ぜすぎないように！
生地がまとまったら、冷凍庫で15分休ませる。
休ませた生地を、麺棒で薄く伸ばし、タルト型に敷く。
タルト生地全体に、フォークでピケする。
空焼きする場合は、タルトストーンをのせて、180℃のオーブンで25分焼く。
ちなみに私は、キッシュを焼くときは、深型の22cmタルト型を使用しています。
深型だと、具材がたっぷり入れられて、便利なんですよね。
同じ大きさのタルト型を使う場合は、今回のレシピの量では足りないので、倍量で作ってくださいね。
